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主料：黄骨鱼500克老豆腐150克
辅料 ：姜3克蒜2小粒油10克盐3克酱油5克
做法：
步骤1黄骨鱼放入酱油 ，盐腌制十分钟
步骤2豆腐切块 ，肉的肉蒜姜准备好
步骤3热油锅 ，家常家常放入姜蒜爆香
步骤4然后放入黄骨鱼稍微煎一下
步骤5煎过后，做法做法一次性加入足够的豆腐炖猪豆腐炖猪大全水
步骤6大火烧开换小火煮10分
步骤7十分钟后放入豆腐烧开
步骤8
烧开后 ，再煮15分钟即可出锅
1、老豆腐切成长方片 ，家常家常五花肉切片（稍微小于豆腐片） ，做法做法葱姜蒜分别切片；
2 、豆腐炖猪豆腐炖猪大全起锅放少许色拉油，肉的肉烧热后放入五花肉煸炒；
3 、家常家常炒出香味后放葱 、姜 、蒜片炒匀；
4 、放入干辣椒 、花椒 、大料和茴香 ，小火煸炒；
5、煸出香味后加入高汤（高汤可用猪骨头汆水后熬制 ，熬成乳白色即可）；
6 、根据个人口味加入生抽；
7 、加入少许辣椒面和盐 ，充分搅匀 ，大火煮开；
8 、放入老豆腐 ，轻轻翻匀 ，转小火，炖20分钟即可。老汤炖豆腐的做法小贴士1.五花肉可以减量 ，但最好不要省略，否则会大大影响味道；2.高汤最好自己熬制 ，越浓郁越好味；3.如果没有高汤，也可用浓缩汁加水调制 ，但味道会打折扣；4.豆腐稍微炖得久一些 ，会很入味 。
原料 ：
北豆腐1块 、粉丝1小把 、娃娃菜1棵 、白胡椒粉1/2茶匙 、盐1茶匙
做法 ：
1 、娃娃菜清洗干净 ，沥去水分 ，对半剖开 ，切成4cm长的段 ，粉丝用温水泡软 ，北豆腐切成2cm见方的块 。
2、锅里倒入足量水，加入切好的豆腐块 ，大火煮开后，放入泡软的粉丝和切好的娃娃菜 ，再次煮滚后 ，转小火 ，炖煮6分钟 ，加入盐和白胡椒粉调味即可 。
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